Parade des amuses

Duet van gevogelte met mandarijn, pancetta &

zomerse begeleiders

Pave van coquille met  scampo a la Choròn en zo

Michelin intermezzo

Ossehaas met rode wijnsaus & luxe paddenstoelen

Zeewolf a la Portugaisse

Livar lende & zo in romige Madeirasaus

Aardbei, framboos, verse vanille & ganache

of

Kazig nagerechtje